飲食向けセミナー　２００８年６月１７日（火）　これからの飲食店は顧客管理とリピーターが勝負！

飲食店のための「リピートの仕組みの作り方」と
　        　　　　　　　　 「顧客情報の集め方・活かし方」セミナー

飲食店のための
「リピートの仕組みの作り方」と「顧客情報の集め方・活かし方」

これからの飲食店は顧客管理とリピーターが勝負！

■お客様の声

４月に開催された「繁盛飲食店へのステップ　新規のお客様とリピーターは知恵と工夫で作る！」へ寄せられたお客様の声をご紹介します。

「再来店のフローチャートは是非実践してみようと思います。『共感』についてのお話は、とても参考になりました。まずは色々とやってみようと思いました。（東京都　K様）

フローチャートで「見える化する」ことが一番の近道であると同時に若者にも本当に伝えていきやすい方法だを思いました。（東京都　K様）

■こんな方にオススメ

飲食店の顧客管理の手法を知って、安定した売上を上げたい経営者様・店長様

自分のお店で再来店の仕組みをつくりたいと思っている経営者様・店長様

■セミナー内容

 　　　セミナー内容の一部を紹介すると･･･

＜第１部＞　飲食店のための再来店の仕組みの作り方

• 既存客が重要な理由
• これからの飲食店の差別化とは
• 他業界にない飲食業の強みとは
• 再来店フローチャートとは？
• 再来店フローチャートの具体例と作り方
• 再来店フローチャートの留意点
• お客様との関係をつくるには？
• ６つのインパクトを確認する
• 共感には二つの軸がある
• 濃い顧客リストが、売上に直結する時代になる

＜第２部＞飲食店のための顧客管理の実践的手法

• 顧客管理はうまくいっているのか
• 顧客情報収集ツールと活用方法
• 顧客管理のコストと正しい考え方
• 顧客管理のポイントは？
• 飲食業におけるポイントカード導入の留意点
• ３つの顧客管理
• 顧客管理の具体的手法
• 顧客分類が最重要
• チャンス顧客とは？
• ＲＦＭ分析で顧客の振り分けを
• 顧客を９つのグループに分類
• 健全飲食業の顧客データ
• ２ヵ月後倒産のデータ
• 顧客グループにあわせたアクションプランとは
• 顧客の賞味（消味）期限とは
  

■講師紹介

笠岡はじめ　株式会社飲食店繁盛会 代表 飲食店の開業支援・売上アップコンサルティング・メニューブックリニューアル・ホームページプロデュースなどを手がける飲食店コンサルティング会社、飲食店繁盛会の代表取締役。開業支援では、クライアントが2007年度の「さいたま市ニュービジネス大賞」で最優秀賞を受賞するなどの実績を持つ。また、通常のコンサルティングだけでなく、飲食店経営者のちょっとした保険として使われる月5,000円からの会員制コンサルサポートも行っている。著書に「繁盛飲食店にする１分間セミナー」（同文館出版）など。月刊飲食店経営等業界専門誌で連載・執筆している。

石上榮一　株式会社ユニティーマーケティングソリューション　代表   飲食業・小売流通業を対象とした顧客マーケティングコンサルティング事業とインターネットを使ったCRMシステムインフラ提供事業を展開する株式会社ユニティーマーケティングソリューション代表。FDP、FSP構築などロイヤリティマーケティングのスペシャリスト。独自のノウハウである顧客管理手法は千葉大学との共同研究で開発、多くの飲食店クライアントに好評。この世界の第一人者。２０００年度千葉県ベンチャー企業対象、最優知事賞受賞。

■セミナー詳細

　日　時：６月１７日（火）　１３：４０〜１７：００

　参加費：５０００円

　場　所：東京・渋谷　東宝ビル別館　201 　→地図
　　　　　　(東京都渋谷区渋谷2-18-3 JR渋谷駅東口より徒歩5分) 

　懇親会：希望者のみ　セミナー終了後、セミナー会場近隣の飲食店にて開催予定

■お申込み方法 

お申込みは４通り、とても簡単です。

FAXでのお申し込み

こちら↓のお申し込み用紙に必要事項をご記入の上、お送りください。

お申し込み用紙(2,217.4KB)

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■お問合せ

お問合せはメール（omise@hanjoukai.com）でも受付中。

電話：０３−５３０２−９８４１　（担当：オバタ）まで