繁盛店作りに役立つノウハウレポートを
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ナント9テーマ！全部で65ページ！
飲食店開業・多店舗化
「１・３・５の法則」
（河野祐治）
650店舗以上の多店舗化を経験してきた河野祐治が、 飲食店開業と多店舗化におけるポイントなどを体験談を交えてレポート
人の目標と目的＆
チームの目標と目的
（松井寿夫）
東北地方のお店と中国地方のお店の事例をもとに、強いチームつくりの基本を解説。社員面談目標カードも公開。
チームつくりアドバイス
（工藤昌幸）
「繁盛飲食店の3ステップ接客サービス お客様の気持ちをくみとる法則」の著者の工藤昌幸のチーム作りのアドバイスの実例レポート。
マネージャー（管理者）
育成法
（松井寿夫）
青森のお店の事例をもとにして、管理者・マネージャーを育成方法を解説したレポート。管理項目例も公開。
原価管理改善
～原価率35%～31%へ
（工藤昌幸）
大阪の飲食店の原価管理改善指導の実例をレポート。収益改善のためには、売上アップと経費削減が必須。そのアドバイスなどがわかります。
飲食店繁盛会の実績のある
メニューブックのノウハウを公開！
（笠岡はじめ）
売上アップ・粗利アップ・オペレーション効率化、ウリの商品の出数アップなどメニューブックリニューアルの事例とポイントを解説するレポート。
加藤雅彦のダントツ店長物語
他2本
（加藤雅彦 他）
１．加藤雅彦のダントツ店長物語（加藤雅彦執筆）
２．売上が伸びない原因と結果の法則（タルイタケシ執筆）
３．売上倍増戦隊 飲食店ライダー 通り客集客法（片出えみ執筆）
