【メディア】月刊飲食店経営 2015年3月号(株式会社 商業界)

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今、上手な値上げの考え方

「客数至上主義」ではなく「利益至上主義」を目指せ!

飲食業が値上げを決断することが迫られている今日、どのように値上げすればよいのか、どのように利益を確保すればよいのかを河野が解説しています。

(河野)

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