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飲食店繁盛会のセミナー・研修講師派遣
飲食店の経営者向けセミナーや社員研修・新人研修などの
セミナーの講師をいたします
セミナーの講師をいたします
今の飲食業の最優先課題は「店長教育」であり、「人への投資」です。教育費や人を経費と考える経営者は、必ずツケがまわります。商品や内装も大事ですが、最終的にお店の魅力を作るのは、店長であり、人です。また、顧客に飲食店を多く持つ業界の企業では、商品以外の差別化として、どこで付加価値をつけるかが課題になっております。
こんな方にオススメ
教科書的なお勉強ではなく、現場にすぐに役に立つ実践的な内容のセミナーを社員にしてほしい。
＜事例＞
「忘年会で稼ぐ！」セミナー（→約１００店舗飲食チェーンの店長向けに開催）
「忘年会で稼ぐ！」セミナー（→約１００店舗飲食チェーンの店長向けに開催）
顧客に飲食店を持つ企業で他社との差別化として、飲食店の基礎知識や飲食店の営業で役立つ事を知りたい。
＜事例＞
「飲食店の基礎知識と営業に使える繁盛ノウハウ」
（→千葉県 飲食店向けシステム販売会社社員向け研修）
「飲食店の基礎知識と営業に使える繁盛ノウハウ」
（→千葉県 飲食店向けシステム販売会社社員向け研修）
顧客の飲食店に役立つセミナーを開催し、クライアントに付加価値を提供、新規取引先飲食店を増やしたい。
＜事例＞
「飲食店新規開業セミナー」（→飲食店向け不動産会社様等の見込み客向けに開催）
「飲食店新規開業セミナー」（→飲食店向け不動産会社様等の見込み客向けに開催）
テーマと概要
| 飲食業経営のプロが教える！～開業を成功させる極意～ | 開業３年後に生き残っている確率は 、３割だと言われています。１０年後だと１割とも。。。 生き残っていくお店と消えていくお店は、どこが違うのか？開業後に後悔しないためには、何に注意しなければならないのか？開業で最も大事な数字は何なのか？１番大事なコンセプトの考え方とは？実際の開業成功事例をもとに、失敗しない開業の仕方を説明します。 |
| このお店は、なぜ、半年で売上が２倍になったのか？～短期間で売上がアップしたお店の事例セミナー～ | この外食不況と言われる中においても、「半年で売上が２倍になったお店」、「３ケ月の取り組みで、売上が前年対比１３０％以上まで伸びたお店」、「前年対比をクリアし続けているお店」等、絶好調のお店もあります。これらのお店は、どういう取り組みをしたのか？実際の取り組み内容を具体的に説明しながら、売上アップのポイントを教えます。 |
| 儲かるためにはココを押さえろ！～飲食店の数字の基礎セミナー～ | 飲食業の経営者が苦手とするのが「数字」です。しかし、お店がダメになる大きな原因の１つが「どんぶり勘定」であり、避けて通る訳にはいきません。このセミナーでは、難しい理屈ではなく図を用いて、視覚的に分かりやすく説明します。また、事例を交えて、利益が出るためのポイントや具体的な対策まで説明します。 |
| これからの飲食店は、顧客管理とリピート客作りが勝負！～リピーターの作り方セミナー～ | 飲食店の初回離反率は、５０％以上と言われています。つまり、半分以上のお客様は、そのお店の利用は一回きりだということです。ダメになっていく飲食店は、この数字が７０～８０％です。クーポンをばらまいて、常に新規客ばかりを追いかけ、穴の開いたバケツに水を入れ続けているようなものです。これからの飲食店は、リピート客作りが重要です。 このセミナーでは、「リピーターの作り方」を、具体的な事例にもとづいて、分かりやすく説明します。 |
| メニューブックを、最強の接客担当に変身させる！～売れる！メニューブックの作り方セミナー～ | メニューブックの作り方1つで、客単価や客数・売上・粗利益はもちろん、お客様の満足度も変わります。「お客様から、とっても見やすくなったと喜ばれた！」、「魅力的になったと褒められた！」、「売上が３割増になった！」、「粗利が２％アップした！」、「オーダー数が２倍になった！」・・・。実際の成功事例と実物のビフォー＆アフターのメニューブックを使って、売れるメニューブックの作り方を説明します。目からうろこのセミナーです！ |
| 効果がある販促物は、こうやって作る！～チラシやＤＭ・リーフレット等の作り方セミナー～ | チラシやリーフレットの作成は業者任せ・・・ＤＭを出したくても、何をどう書いていいか分からない・・・。それでは効果は出ません。チラシで忘年会の予約を大幅に増やした事例、リーフレットやＤＭで、記念日や法要予約を大幅に増やした事例等をもとに、キャッチコピーのつけ方は？掲載項目は？効果測定の計測は？魅力的なアピール方法は？・・・等、効果があるチラシやリーフレットなどの販促物の作り方を説明します。 |
| ホームページ、グルメサイト、ブログ・・・を使いこなせ！～インターネットを活用した売上アップセミナー～ | 今や、インターネットの活用は避けて通れません。使えるお店と使えないお店の格差は広がるばかりです。しかし、間違った認識を持っているお店が多いのも事実です。ホームページは何のためにあるのか？なぜこのお店のグルメサイトは、アクセスが大幅アップしたのか？ケータイサイトの活用方法とは？ブログの効果的な活用方法とは？・・・。実際に売上をアップさせた実例をもとに、インターネットを活用した売上アップ手法を説明します。 |
| これからは、「売上＝店内売上＋店外売上」の時代！ ～飲食店のための通販ノウハウセミナー～ | 外食の市場が冷え込むなかで、いわゆる中食やテイクアウト・デリバリー・仕出し・通販等の市場は伸びています。飲食店でも、お店の売上は下がったが、テイクアウトが伸びてトータルでは売上がアップしているお店がたくさんあります。このセミナーでは、通販の基礎の基礎から説明し、飲食店が通販で「プラス売上」を稼ぐノウハウを教えます。 |
お客様の声
いかに自分が数学に弱いか分かった。このセミナーで学んだことは、一歩ずつ目標をもって実施していきたい。店長から経営者に一日も早くなる。まずは損益計算書からSTART！本日はありがとうございました。
不振店対策の考え方・手順が非常に具体的でタスク（計画）の大切さを痛感しました。納期・目標が明確。
意識ベースと作業ベースを別々に考えるマニュアルに目からウロコが落ちる思いでした。
再来店フローチャートはぜひ実施してみようと思います。「共感」についてのお話はとても参考になりました。まずは色々やってみようと思いました。本日はありがとうございました。
基本料金
105,000円 ～ （税込）
交通費・宿泊費は別途。
お問合わせ
