【ワンミニ】人は、自分の言葉の範囲でしか行動ができないのです
飲食店繁盛会の笠岡です。こんにちは。
ちょっと間が空いてしまいました。
みなさん、新年度はいかがですか？
３月は、全部で３回のセミナー（講師）をしました。
参加していただいた皆様、ありがとうございます。
そして、いつもの通りですが、セミナーの後の懇親会、
盛り上がりました。
飲みながら、食材原価の高騰の話や、売上アップのための話、
人材確保のためにどうしているのか？など今の旬の話題を
参加された飲食店の方同士、情報交換。とても良かったです。
さて、
ひとつだけ、最初にお知らせしたいことがあります。
「今後、入会金無料キャンペーンは、半年は【絶対に】やりません」
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ですので、飲食店繁盛会の会員に興味がありましたら、
「今日のお知らせ」をご覧くださいね。（ワンミニの途中）
あと４日（４月１０日２３：５９分）でキャンペーンを終了します。
では、本題。
ここ３回、目先のことではなく、今、考えておかなければ
ならないちょっと先のことについて話しています。
今日は、このシリーズの最終回。
「創造の力〜
人は、自分の言葉の範囲でしか行動ができない」
というテーマでお話します。
＃＜このシリーズのバックナンバー＞
＃
＃１．中小飲食店がこれから生き残っていくための３つの力
＃ → http://www.hanjoukai.com/1report_153.html
＃
＃２．お店とお客様が共感をつくるためのポイントとは？
＃ → http://www.hanjoukai.com/1report_154.html
＃
＃３．スタッフの個々の力が調和して、チームとして強くなるには？
＃ → http://www.hanjoukai.com/1report_156.html
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【ワンミニ】創造の力〜人は、自分の言葉の範囲でしか行動ができない
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飲食店繁盛会の会員に毎月送付しているニュースレターの記事のひとつで、
会員飲食店様の売上アップの事例を紹介するコーナーがあります。
＃ 飲食店繁盛会 繁盛研究会員
＃ → http://www.hanjoukai.com/member.htm
事例を掲載させていただく際に、お店によってだけでなく、
お店の中の人でも２つの考え方があります。
１．「事例は、どんどん出して、
全国の飲食店の役に立てばいいじゃないか！」
２．「事例を出すと、みんなが真似をして、
うちがやばくなるからやめたほうがいい」
という考え方です。（極端な言い方ですが…）
結果としては、事例をよく報告していただける人は、１年、２年の
スパンで見ると必ず良くなっています。（これは結果論です）
そして、それらの事例を真似するだけでは必ずしもうまくいかない、
もしくは、うまくいったとしても長続しないということがわかっています。
それは、他人の成功事例は、あなたの成功とは違うからです。
キャッチコピーやメニューブックやPOP等のツールを真似しても、
成功したＡさんの環境とみなさんの環境とは違うので、
必ずしもマッチするとは限りません。
成功事例とは、ツールやキャッチコピーではなく、お店の強みや
コンセプトなどの考え方とまわりの多くの環境の結果なのです。
だから、いろいろと成功事例などを勉強して大切なのは、
「どのようなキャッチコピーやポップなどのツールを使ったか？」
ではなく
「どのような考え方やプロセスで、
そのキャッチコピーやポップなどのツールができたのか？」
を学び、実践することです。
本質は、その考え方を学んで自分の方法に落とし込むこと。
そのために真似をするのは、法律に違反しない限り有効だと思います。
みなさんは、
「女優肌 エクスボーテ」という化粧品ブランドを知っていますか？
（お知らせの後に続きます）
─[飲食店繁盛会からの]──────────────────────
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☆┃今┃┃日┃┃の┃┃お┃┃知┃┃ら ┃┃せ┃☆
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今後、入会金無料キャンペーンは、半年は【絶対に】やりません
ですので、繁盛会会員をお考えの方は、今を逃さないでください。
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【あと４日】 入会金３万円オフキャンペーン（4/10まで）
飲食店経営者のちょっとした保険！
飲食店繁盛会の会員サポート！ 『繁盛研究会員』
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【先着２０名様限定！入会金３万円無料！（残り２名様）】
ちょっとしたことで、繁盛会に相談したい方へ！
繁盛研究会員は、飲食店経営者様のいつでも専門家に聞ける「保険」です！
会員サポートリニューアルキャンペーンとして、先着２０名様に限り、
入会金３万円を無料にするキャンペーンをしています。
４月６日現在、検討中の方も入れてあと２名様なので、期間を決めて
４月１０日２３時５９分５９秒までの申し込みで終了することにしました。
今後、入会金無料キャンペーンは、半年は【絶対に】やりません。
（もちろん、半年後に行うという保証もありません）
ですので、もし、あなたが「繁盛研究会員」を
気になっているのであれば、ぜひ、下記詳細ページをクリックしてください。
飲食店繁盛会 繁盛研究会員 詳細ページ
→ http://www.hanjoukai.com/member.htm
（繁盛会の教材９万円相当がついてきます）
※手続きの関係上３か月分先払いとなります。
※期間内に申し込んでいただければ、自動的にキャンペーン適用と
なります。
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（先ほどの続き）
その「女優肌 エクスボーテ」という化粧品ブランドを立ち上げて
さらに、有名ブランドに育てた北野泰良氏が、こんなことを言っています。
「成功法則が見つかるまでは、
ただひたすらマーケットに問い続けるしかないのです」
「通販で成功している会社は、知力と体力をフル回転させ、
あらゆる試行錯誤の末に成功法則を発見し、そこに経営資源を
集中投下した会社ばかりです」
【今日のオススメ本】
通販ビジネスはなぜ資金がないほど成功するのか？
→ http://tinyurl.com/5juaze
飲食店も同じです。
そして、他社の事例を参考にして伸びていく会社と
他社の事例を参考にして結果が出ない会社の違いは、
他社の事例を参考にして実践した結果、お客様のリアルの答えに対して、
お店がどのような行動や改善をしたか？です。
これが結果の違いとなり、そして、
これこそがあなたのお店で「創造」されたことなのです。
その結果を出すための創造に必要な第一歩が
「自分で学んだことを、自分の言葉に表すこと」です。
なぜなら、
人は、自分の言葉（ボキャブラリー）の範囲でしか
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
行動ができないからです。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
さて、食材の値上げや人手不足。大手外食企業の
中小飲食店の土俵への進出。これが顕著になってきた昨今。
「中小飲食店がこれから生き残っていくためにはどうしたらいいのか？」
ということをテーマに、長い目で解決策となる「共感・調和・創造」について
書いてきました。
１．共感 〜 お店とお客様の関係をつくっていく
２．調和 〜 スタッフの個々の力が調和して、チームとして強くなる
３．創造 〜 マーケット（お客様）に問い続けて自分独自の成功法則を確立すること
これらを数年のスパンで作り上げ続け、他店が真似できない自分独自の
お店の形が出来上がり、同時に、長く続く強いお店になるのです。
（執筆：笠岡はじめ）
┏【今日伝えたいこと】
┃
┃■他人の成功事例とは、ツールやキャッチコピーではなく、お店の強みや
┃ 考え方とまわりの環境の結果であり、あなたのお店にマッチするとは限らない。
┃
┃■成功法則が見つかるまでは、ただひたすらマーケット（お客様）に
┃ 問い続けるしかない
┃
┃■お客様に問いかければ、反応が返ってくる。その反応に対して、お店が
┃ どのように行動するのかが、お店の創造の力。
┃
┃■人は、自分の言葉で表せる範囲でしか行動できない。
┃ だから、創造するための第一歩は、学んだことを自分の言葉で表すこと。
┗
追伸
６月３日（水）と６月４日（木）。
御社の店長を飲食店繁盛会のセミナーに参加させてみませんか？
強いチームをつくる！調和の力。
そのためには、店長の力（ちから）をアップすることが大切ですね。
２日間で、飲食店繁盛会・アンドワークス共催で「店長力アップ研修」
を開催します！
やっと詳細及びパンフレットができました〜ぜひ見てください！
→ 
PDFファイル(1,157.6KB)
（今日のワンミニが良いと思ったら、ぜひお友達に紹介してください）
＃ 飲食店繁盛会 ワンミニッツセミナー 登録ページ
＃ http://www.hanjoukai.com/free.htm
＃ ※無料レポートがダウンロードできます。
編集後記
今回のシリーズの刺激になった本があります。
両方とも何度も読んだのですが、とてもいい本で内容の濃い本です。
・ハイ・コンセプト「新しいこと」を考え出す人の時代
−ダニエル・ピンク (著), 大前 研一 (翻訳)
→ http://tinyurl.com/3lfpjd
・効率が10倍アップする新・知的生産術―自分をグーグル化する方法
−勝間 和代（著）
→ http://tinyurl.com/69krhh
（笠岡）
┏━━━┓
┃BOOK ┃笠岡の著書です。よろしければ買って読んでください。
┃ ┃
┃ ┃ できれば、お店のスタッフに読ませてあげてください！
┗━━━┛
■繁盛飲食店にする1分間セミナー
―今すぐできる、繁盛店づくりの実用的なヒント集（同文館出版）
→ http://tinyurl.com/yvgu93
笠岡とタルイの共著です。すぐに現場で実践できるカンタンな50の工夫を紹介。
ミーティングで、パートさん・アルバイトさんにたった1分で伝えられる商売繁盛の
コツが満載です。いい本ですよ。
